نمط الحياة

10 مبادئ التغذية منفصلة

أنت ما تأكله: ينقل هذا الشعار بشكل جيد المبدأ الأساسي للتغذية المنفصلة. كم مرة نأكل كل شيء دون التفكير في مدى توافق هذه الأطعمة أو تلك؟

نظام التغذية المنفصل هو واحد من أكثر النظم الغذائية شعبية في العالم. في الواقع ، بفضل هذا النوع من بناء قوائم الطعام الخاصة ، لا يمكنك تناول الطعام بشكل صحيح والشعور الجيد فحسب ، بل يمكنك أيضًا خسارة الوزن دون نوبات من الجوع والمزاج السيئ والإغراءات.

إذا كنت على استعداد لتطبيق نظام غذائي محبوب للغاية من قبل نجوم هوليوود والأشخاص العاديين ، فإن WomanJournal.ru يدعوك للتعرف على قواعد التغذية المنفصلة العشر.

القاعدة رقم 1: توافق المنتج

المبدأ الأساسي للتغذية منفصلة هو توافق المنتج. على سبيل المثال ، لا يمكن أن تستهلك البروتينات مع الكربوهيدرات. لماذا؟ على سبيل المثال ، سيكون للفواكه التي يتم تناولها قبل 30 دقيقة من الوجبة الرئيسية وقتًا للهضم والاستيعاب ، وإذا ما تم تناولها بعد ذلك ، فإنها ستبقى في المعدة ، مما يؤدي إلى عملية التعفن والتخمر ، وبالتالي سوء الحالة الصحية ، والوزن الزائد ، ومشاكل الجلد .

وفقًا لمبادئ التغذية المنفصلة ، يتم تقسيم جميع المنتجات إلى عدة مجموعات. المنتجات التي تنتمي إلى نفس المجموعة متوافقة تمامًا مع بعضها البعض. يمكنك تحديد مدى توافق المنتجات المختلفة من خلال جدول خاص.

المادة رقم 2: "لا" المعالجة الحرارية للمنتجات

المبدأ الثاني الذي لا يقل أهمية عن التغذية المنفصلة هو أن المنتجات يجب أن تخضع لأدنى حد من المعالجة الحرارية للحفاظ على جميع المواد والمركبات المفيدة إلى أقصى حد يجب أن يكون أفضل صديق لك غلاية مزدوجة وحوض تفلون ، حيث يمكنك الطهي دون إضافة الزيت. يمكنك أيضا خبز ، الحساء والطباخ الأطعمة. من بين أشياء أخرى ، يتم امتصاص الطعام الذي تم تحضيره لوقت أقل لفترة أطول ، مما يعني أنه يعطي الشعور بالامتلاء لفترة أطول.

لمساعدتك - وصفات للأطباق على البخار.

المادة رقم 3: البروتينات مقابل الكربوهيدرات

وفقًا لنظرية التغذية المنفصلة ، يجب عدم تناول البروتينات والكربوهيدرات في وقت واحد: يلزم توفر فترة زمنية تتراوح من 4 إلى 5 ساعات (على الأقل ساعتان). هذا مهم جدا لضمان الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي ، وكذلك الأيض.

السبب هو أن الجسم يحتاج إلى ظروف مختلفة وأوقات مختلفة لهضم الأطعمة الغنية بالبروتين والأطعمة الغنية بالكربوهيدرات. من أجل انهيار الكربوهيدرات ، من الضروري وجود بيئة قلوية لتحطيم البروتينات - الحمضية.

تتطلب معالجة الكربوهيدرات وقتًا أقل من تعطل البروتين. لذلك ، إذا كنت تأكل في وقت واحد صدور دجاج مطهو للغداء ، ثم تعامل نفسك مع الحلوى ، فسيتم امتصاص بعض العناصر الغذائية بشكل أسوأ. تتحول حطام الطعام غير المهضوم ، المتراكم في القولون ، إلى سموم وسموم تسمم الجسم.

المادة رقم 4: المنتجات المحايدة

تشمل الأطعمة الغنية بالبروتين اللحوم والأسماك ومخلفاتها والبيض ومنتجات الألبان قليلة الدسم والبقوليات والمكسرات.

تشمل الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات الخبز والدقيق والحبوب والمعكرونة والبطاطس والسكر.

يتم وضع المنتجات المسماة "المحايدة" في مجموعة منفصلة - الدهون الحيوانية والزبدة والقشدة الحامضة والقشدة والجبن الدسم والجبن الدهنية (محتوى الدهون أكثر من 45 ٪) والفواكه المجففة والأعشاب والخضروات الطازجة والفواكه.

السمة الرئيسية لهذه المنتجات هي أنها متوافقة مع كل من البروتينات والكربوهيدرات. تذكر: أفضل طبق جانبي للحوم والأسماك هو الخضر ، ولكن ليس المعكرونة!

المادة 5: المنتجات غير المتوافقة

هناك أيضًا منتجات لا يمكن دمجها مع أي شيء: الموز والبطيخ والشمام. يجب أن تؤكل فقط من تلقاء نفسها وقبل ساعة من وجبات الطعام ، وليس في وقت لاحق.

الشيء هو ، على سبيل المثال ، يتم هضم البطيخ فقط في الأمعاء ، وإذا ما تم دمجه مع شيء آخر ، فإنه سيبقى غير مهضوم في المعدة لفترة طويلة. يمكن أن يسبب هذا الانتفاخ والمغص وآلام التهاب المعدة.

Загрузка...

لذلك إذا كنت تهدف إلى الانضمام إلى نظام غذائي منفصل ، فنسى المزيج الكلاسيكي للذواقة "البطيخ + لحم الخنزير". يمكن قول الشيء نفسه عن الحلويات ، حيث يوجد ، بالإضافة إلى البطيخ ، بسكويت أو أي مكون آخر غير متوافق.

المادة رقم 6: "لا" للأغذية المعلبة والمصافي والمنتجات شبه المصنعة!

في وجبات منفصلة ، يتم حظر الأطعمة المكررة والأطعمة المصنعة والأطعمة المعلبة.

كل ذلك لأنها تتعرض لمعاملة حرارية خطيرة ، وبالتالي فهي خالية عمليا من جميع الخصائص المفيدة. حتى الأرز المقشر في عملية "التسمير" يفقد معظم الأشياء المفيدة - البروتينات النباتية والفيتامينات والمعادن. يمكن قول الشيء نفسه عن السكر المكرر.

المادة رقم 7: الحلويات الصحية فقط

وفقًا لنظرية التغذية المنفصلة ، يجب أن يكون استخدام السكر والحلويات محدودًا بشكل كبير. وكل ذلك لأن السكريات تمنع إفراز عصير المعدة. ليست هناك حاجة لعاب أو عصير المعدة لهضم: يتم امتصاصها مباشرة في الأمعاء. إذا تم تناول الحلويات مع طعام آخر ، فبإمكانك البقاء لفترة طويلة في المعدة ، فإنها تتسبب في حدوث تخمر فيها ، بالإضافة إلى تقليل حركة المعدة. تعكر تعكر ، وحرقة - نتائج هذه العملية.

لكن العسل مستبعد من فئة السكريات: إنه منتج سبق معالجته بواسطة النحل. يتم امتصاصه في مجرى الدم بعد 20 دقيقة من تناوله ولا يتم تحميل الكبد وأنظمة الجسم الأخرى.

المادة رقم 8: أنهار الألبان

تذكر أن الحليب هو طعام منفصل ، وليس مشروب. مرة واحدة في المعدة ، يجب أن الحليب حليقة تحت تأثير العصائر الحمضية. إذا كان هناك طعام آخر موجود في المعدة ، فإن جزيئات الحليب تغلفه وعزله عن عصير المعدة. وحتى يتم هضم الحليب المتخثر ، يبقى الطعام غير معالج.

وما هي النتيجة؟ محتويات تسوس المعدة ، وتأخر عملية الهضم. مخيف لا ، لا تحتاج إلى رفض استخدام الحليب: فهو يحتوي على الكثير من المواد المفيدة والفيتامينات. يكفي أن نتعلم أن هذا منتج مستقل. اصنع قائمة طعام وفقًا لقوانين الأكل الصحي ، وشرب الحليب في وجبة منفصلة - وكل شيء سيكون على ما يرام.

المادة رقم 9: الخبز الصحيح

الخبز هو رأس كل شيء: وفي التغذية المنفصلة يُسمح به. فقط لا تكون سعيدا جدا واستيعاب أرغفة خبز طازجة. يعتبر الخبز المصنوع من دقيق القمح الكامل ، مع إضافة النخالة أو الخبز بدون دقيق على الإطلاق ، مفيدًا. عادة ما يتم وضع علامة على مثل هذه المنتجات بعلامة "اللياقة" أو "نمط الحياة الصحي" (نمط الحياة الصحي).

يمكنك تناول الخبز المناسب مع السلطات والحساء واستخدامه أيضًا لصنع السندويشات والسندويشات. الشيء الرئيسي هو عدم نسيان: بطريقة أو بأخرى ، الخبز هو منتج نشوي ومن المهم عدم نسيان ما يمكن دمجه.

المادة رقم 10: قائمة الطاقة منفصلة

بعد قراءة جميع النقاط ، قد تترك انطباعًا بأنه يمكنك تناول إما جزرة واحدة بالكرنب أو الخبز مع الشاي. لا ، هذا أبعد ما يكون عن الحالة: قائمة الطاقة المنفصلة متنوعة تمامًا.

ستكون المرة الأولى فقط صعبة: يجب عليك دائمًا الاحتفاظ بجدول توافق المنتج معك. في المستقبل ، سوف تتذكر بالفعل أنه يمكنك الجمع بين دون تلميح.

تقدم لك WomanJournal.ru قائمة تقريبية ستساعدك على عمل نظامك الغذائي بشكل صحيح:

الإفطار - فواكه ، سلطة فواكه ، جبنة ، كريمة حامضة ، شطيرة من الخبز مع نخالة بالزبدة. أو الجبن ، الجبن المنزلية - للاختيار من بينها!

الغداء يُنصح بالطهي مع الأطعمة الغنية بالبروتين. وعلاوة على ذلك ، أطباق اللحوم أو الأسماك التقليدية - دون طبق جانبي المعتاد من البطاطا أو المعكرونة. من الأفضل تكملة أطباق اللحوم واللحوم مع جزء كبير من السلطة من الخضروات والفواكه. أو الحساء من الخضروات.

من الدورات الأولى - حساء الخضار أو مرق الخضار ، للحلوى - الفواكه غير المحلاة.

العشاء الغريب أنه من الأفضل الطهي من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات: يمتصها الجسم بسرعة. يمكن أن يكون هذا بطاطس أو جزر طاجن ، معكرونة بالجبن ، الفواكه الحلوة ، إلخ.

أظهر خيالك ، ثم الانتقال إلى نظام غذائي متوازن لن يلاحظه أحد! وفقدان الوزن بحلول الصيف ، بفضل نظام التغذية الجديد ، لن يصبح مجرد حلم كبير.

Загрузка...